Ingredientes:
- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 1/2 latas de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de rum
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
- 1. Bata 4 as claras em neve e adicione as 4 gemas.
- 2. Junte a água, 1/2 lata de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, a farinha e o fermento.
- 3. Ponha essa massa em uma forma de 22 cm forrada com papel-manteiga untado. Asse por 30 minutos.
- 4. Prepare o recheio e cobertura: no liquidificador, bata 2 latas de leite condensado, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de chocolate e o leite. Ponha na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
- 5. Retire metade do creme, misture o rum e deixe esfriar.
- 6. Dilua o amido de milho no restante do creme e volte ao fogo, mexendo até engrossar.
- 7. Parta o bolo ao meio e recheie com o creme mais grosso e cubra com o de chocolate. Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate.
Fonte de pesquisa: http://www.modaeafins.com.br/bolo-de-chocolate-maravilha/
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